Zwetschgenbrand 2021

Unser Zwetschgenbrand wurde aus einer alten Zwetschgensorte gebrannt.

Die Besonderheit des Brandes ist der mit 41,6 % vol. weit über dem Standard liegenden Alkoholgehalt, welcher dem Brand sein intensives Zwetschgenaroma gibt, jedoch beim Genießen den Anschein erweckt, lediglich 40 % vol. (gegebenenfalls weniger) besitzt. Die Zwetschgen wurden in Handarbeit geerntet und anschließend nochmals sortiert um nur vollreife und makellose Früchte zu verarbeiten. Die Rohfrucht wurde anschließend durch Kaltvergärung für den Brand vorbereitet.

Ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit der silbernen Kammerpreismünze.