Obstler 2025

Bei diesem Obstler haben wir ausgewählte Apfelsorten mit vollreifen Birnen vermählt. Bei den Birnen wurde besonderen Wert auf die ausschließliche Verwendung der Sorten Alexander Lucas, Gute Luise und Williams Christ gelegt, welche den Obstler seinen ausgewogenen und intensiven Geschmack verleihen.

Auch hier sind wir unseren Gepflogenheiten treu geblieben und haben durch eine gezielte Gleichtemperierung der Gärung sowie eine gezielte Abtrennung von Vor- und Nachlauf das Maximum des Fruchtaromas in den Brand überführt.