Birnenbrand auf Trockenobst veredelt – Silberedition 2021

Genuss vom Fuße des Donnersberges.

Hier wurden genussreife Birnen manuell geerntet, unter strenger Kontrolle handsortiert und im Schonverfahren eingemaischt. Durch ein besonders schonendes Brennverfahren wurde ein sehr sanfter und geschmacksintensiver Brand erzeugt, welcher zur Steigerung des Birnenaromas zur Reifung auf schongetrockneten Birnen der gleichen Ernte gelegt wurden, was dem Brand eine besondere Farbe sowie eine hervorragendes Birnenaroma beschert.

Ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit der bronzenen Kammerpreismünze.