Kirschbrand im Holzfass veredelt – Silberedition 2020

48,90 inkl. 19% MwSt

Das volle Aroma der Kirsche in flüssiger Form!

Bei diesem Brand wurde der Feinbrand nach kurzer Rast im Glasgefäß unverdünnt in ein neues Holzfass gelegt und durfte hier verweilen. Durch diese Lagerung erhielt der Brand eine goldene Farbe, welche leicht ins Bernsteinfarbene übergeht. Die Farbgebung erfolgte ausschließlich über das Holzfass.

Der Brand selbst wurde nicht verdünnt und nicht filtriert, um ihn so in seiner aromareichsten Form abfüllen zu können. Somit gehört dieser Brand aktuell zu den reinsten Bränden aus unserem Hause.

Der Brand besticht durch seinen intensiven Kirschgeruch, welcher lediglich einen Hauch von Holzaromen besitzt. Final wird der Geruch durch Vanille, Orange ebenso wie gesalzenes Karamell ergänzt.

Der Geschmack erweckt den Anschein, dass der Brand einen weit geringeren Alkoholgehalt hat. Beim Genießen überwiegt zu Beginn ein klares Kirscharoma, welches durch eine leichte Vanillenote abgelöst wird. Im Abgang wandelt sich der Geschmack in rote Beeren und endet mit den sanften Aromen dunkler Schokolade.

 

Wir empfehlen den Brand trotz seiner hohen Alkohole zu Beginn unverdünnt zu verkosten; hierbei sollte der erste Schluck ohne Rast direkt heruntergeschluckt werden. Nach wenigen Sekunden, wenn sich die Geschmacksnerven an den hohen Alkoholgehalt gewöhnt haben, sollten Sie den Brand erneut versuchen. Diesmal kann dieser auch länger im Mund verbleiben und er wird Ihnen dann bereits vollmundiger und komplexer erscheinen. Anschließend nach der Verkostung des hochprozentigen Alkoholes ist es ebenso interessant den Brand durch  Wasser (Zimmertemperatur) zu verdünnen, wodurch der Alkohol verdünnt und die Aromen geöffnet werden. So kann jeder den Brand auf seine eigene Art und Weise erleben und genießen.

 

Ausgezeichnet von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit der bronzenen Kammerpreismünze

 

Verfügbarkeit: Vorrätig

Kategorie:

Kirschbrand im Holzfass veredelt


Jahrgang:                    2020

Inhalt:                           0,5 l

Alkoholgehalt:           70,5 % vol.

 

97,80 € / Liter

Gewicht 1 kg
Größe 6 × 8 × 31,5 cm

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